BŞF AÇIKYÜREK
SEBZELER
VEGETABLES SEBZELER
Sebzeler, bitkisel kaynaklı besinlerdir ve genellikle çiğ olarak tüketilirler. Sağlıklı bir beslenme düzeninin önemli bir parçasıdırlar, çünkü düşük kalorili olmalarına rağmen lif, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengindirler. Sebzelerin düzenli tüketimi, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye, hastalıkların önlenmesine ve genel sağlığınızın korunmasına yardımcı olur.
DOMATESLER
TOMATOES
Domatesler, Solanaceae (patlıcangiller) familyasına ait olan kırmızı, turuncu veya sarı renkteki yumuşak meyvelerdir. Dünya genelinde en çok tüketilen sebzelerden biri olarak bilinir, ancak botanik açıdan meyve kabul edilirler, çünkü tohum taşırlar. Hem çiğ olarak tüketilirler, hem de çeşitli yemeklerde ve soslarda kullanılırlar.
BİBERLER
PEPPERS
Biberler, Capsicum cinsi bitkilerin meyveleri olup, Solanaceae (patlıcangiller) ailesine aittir. Farklı renklerde, şekillerde ve acılık seviyelerinde olabilen biberler, dünyanın dört bir yanında yaygın olarak tüketilen sebzelerdir. Biberlerin acılığı, içerdikleri bir bileşik olan kapsaisinden kaynaklanır.
SALATALIKLAR
CUCUMBERS
Salatalık, Cucumis sativus adlı bitki türüne ait bir sebzedir. Kabakgiller (Cucurbitaceae) familyasından gelir ve dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir besindir. Salatalıklar, uzun, silindirik veya oval şekillerde olabilirler ve genellikle koyu yeşil renge sahiptirler. Aynı zamanda, sarı, beyaz ve hatta mor renkli çeşitler de mevcuttur.
PATLICANLAR
EGGPLANTS
Patlıcan, Solanaceae (patlıcangiller) familyasına ait, yumuşak ve sert kabuklu bir sebzedir. Genellikle koyu mor renkte olmakla birlikte beyaz, mor, yeşil ve hatta sarı renkte çeşitleri de bulunur. Bir meyve olarak botaniksel olarak kabul edilir, ancak pişirildiğinde sebze olarak kullanılır. Dünya genelinde farklı mutfaklarda yaygın olarak tüketilen ve farklı yemeklerde kullanılan popüler bir sebzedir.
KABAK
ZUCCHINI
Kabak, Cucurbita cinsi bitkilerin meyvesi olarak kabakgiller (Cucurbitaceae) familyasına aittir. Genellikle sert ve düzgün bir kabuğa sahip olup, iç kısmında bol miktarda tohum bulunur. Kabak, dünya genelinde farklı türler ve çeşitlerde yetiştirilen ve yaygın olarak tüketilen bir sebzedir.